平常我们喝茶用的茶叶喝完茶之后，茶叶一般都到了扔掉了，有一些比较好的茶叶，可以多泡几次茶水，比如说上班族，茶杯里放上一点茶叶，可以喝上一天，到下班的时候就把茶叶给倒了，茶叶除了泡茶水喝，在我们生活当中也有很多其它的用处。比如说茶叶可以用来蒸米饭，可以用来炖排骨，可以用来炒菜。

茶叶可以用在我们的烹饪当中，做很多食材里面都可以用到茶叶，做出来的茶香味能缓解食物本身的油腻。茶叶当中含有非常丰富的食物纤维，吃这些菜的时候带着茶叶一块吃，能加速肠胃的消化蠕动，还能缓解油腻。比如说茶叶蛋，比较有名的茶叶蛋就是大红袍煮的茶叶蛋，这个茶叶蛋比较贵，不过它的味道确实好，有茶叶的香味也有鸡蛋的营养。

那么今天要给大家分享的是用茶叶来做糖醋排骨，有排骨的香味，也有茶叶的香味，实在是太美味了，【准备食材】猪肋排，大红袍茶叶，桂花糖，柠檬，葱姜，料酒，生抽，老抽。排骨清洗干净，冷水下锅焯一下水，倒入一些料酒，姜片儿，焯水三分钟，撇出浮沫，然后捞出来冲洗干净。

另外准备油锅里面不放油加热，干锅炒排骨把排骨炒香，多加这一步能让炖出来的排骨汤更加的好喝，加热也能让排骨里面的油脂炒出来，这样炖汤喝的时候特别清香，没有那么油腻了。在炒锅里倒入生抽老抽，柠檬桂花糖，大红袍，茶叶水，就不要加入花椒大料，桂皮香叶了，如果加入这些大料的话，会遮盖住茶叶的香味。

加入生抽老抽，如果最后觉得口感甜的话可以加一点盐，盐不要放多，要不然太咸的话就是苦味儿了，小火焖煮半个小时，锅里呢加一些水炖煮成熟，最后大火收汁，锅里的汤汁变得浓稠的时候，茶香排骨就可以出锅了，有茶叶的香味，有排骨的清香，味道真的是太赞了。茶叶还能当菜吃，原来做法这么简单，茶香浓郁，格外好吃，快试试。