单丛属于什么茶？

单丛茶属于乌龙茶，是闽北乌龙茶的代表，起源于福建省漳州市的漳平市，现产区分布在漳平、华安、永春、安溪、平和等地。

单丛茶的制作工艺独特，分为采青、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等六道工序。其中，做青是单丛茶制作的关键工序，也是单丛茶香气、滋味形成的关键所在。做青工艺分为摇青和晒青两种，摇青是将萎凋后的茶青置于竹筛中，通过人工不断摇动，使茶青发生氧化反应，形成独特的香气和滋味；晒青则是将萎凋后的茶青置于阳光下晒干，使茶青缓慢氧化，形成清香淡雅的香气和滋味。

单丛茶的香气馥郁，滋味醇厚，回甘生津，耐冲耐泡，具有很高的品质。单丛茶的香气种类繁多，有兰花香、桂花香、蜜桃香、杏仁香、薯香等，其中，以兰花香*为著名。单丛茶的滋味醇厚甘爽，回甘生津，耐冲耐泡，冲泡多次仍有香气和滋味。

单丛茶的功效与作用众多，具有清热降火、消暑解渴、提神醒脑、美容养颜、抗衰老等功效。单丛茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防心脑血管疾病、癌症等疾病的发生。单丛茶中的咖啡因可以提神醒脑，消除疲劳，提高工作效率。单丛茶中的茶氨酸具有镇静安神的作用，可以缓解压力，改善睡眠质量。

单丛茶的饮用方法多种多样，可以清饮，也可以调饮。清饮单丛茶时，可以用盖碗冲泡，也可以用紫砂壶冲泡。调饮单丛茶时，可以加入牛奶、蜂蜜、糖等调味品，也可以加入枸杞、菊花等中草药。

单丛茶的储存方法也很重要，单丛茶应储存在阴凉、干燥、无异味的地方，避免阳光直射和高温。单丛茶的保质期一般为1-2年，但如果储存得当，可以保存更久。

单丛茶是一种品质优异、功效众多的茶叶，深受人们的喜爱。单丛茶的香气馥郁，滋味醇厚，回甘生津，耐冲耐泡，具有很高的品质。单丛茶的功效与作用众多，具有清热降火、消暑解渴、提神醒脑、美容养颜、抗衰老等功效。单丛茶的饮用方法多种多样，可以清饮，也可以调饮。单丛茶的储存方法也很重要，单丛茶应储存在阴凉、干燥、无异味的地方，避免阳光直射和高温。单丛茶的保质期一般为1-2年，但如果储存得当，可以保存更久。