产于福建的名茶

福建是中国茶叶主产区之一，素有“茶乡”之称。福建的名茶品种繁多，品质优异，享誉海内外。其中，*著名的有四大名茶：铁观音、茉莉花茶、白毫银针、武夷岩茶。

铁观音

铁观音是福建省安溪县特产的乌龙茶，是乌龙茶中之极品，是我国的十大名茶之一，也是世界上*著名的茶叶之一。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音冲泡后，汤色金黄，清澈透亮，带有浓郁的兰花香，滋味甘醇醇厚，回甘隽永，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。

茉莉花茶

茉莉花茶是中国传统的特色花茶，也是福建省福安市的特产。茉莉花茶是用绿茶茶坯与茉莉花窨制而成，茉莉花清香窨入茶中，茶香花香交融，香气悠长。茉莉花茶冲泡后，汤色黄绿清澈，花香浓郁，滋味醇和鲜爽，回甘清甜，令人心旷神怡。

白毫银针

白毫银针是福建省福鼎市的特产，是我国的十大名茶之一。白毫银针的外形细长洁白，宛如银针，故得名。白毫银针的制作工艺十分严格，采摘时间必须在清明前后，采摘标准是一芽一叶，采摘后经过萎凋、炒制、烘干等工艺制成。白毫银针冲泡后，汤色清澈明亮，色如玉，香气清新高雅，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，素有“茶中皇后”之称。

武夷岩茶

武夷岩茶是福建省武夷山市的特产，是我国的十大名茶之一。武夷岩茶属于乌龙茶，但与铁观音不同，武夷岩茶的制作工艺更为复杂。武夷岩茶的采摘时间通常在谷雨前后，采摘标准是一芽两叶或一芽三叶。采摘后经过晒青、凉青、做青、烘焙、拣剔等工艺制成。武夷岩茶冲泡后，汤色金黄透亮，带有浓郁的岩韵香，滋味醇和甘爽，回甘持久，素有“岩骨花香”之誉。

除了这四大名茶之外，福建省还有许多其他著名茶叶，如：

漳平水仙：漳平水仙是福建省漳平市的特产，属于乌龙茶类。漳平水仙的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘鲜，回甘甜润。

福安坦洋工夫：福安坦洋工夫是福建省福安市的特产，属于红茶类。福安坦洋工夫的外形条索紧结，色泽乌黑，冲泡后汤色红艳明亮，香气清香扑鼻，滋味醇厚甘甜，回甘持久。

政和白茶：政和白茶是福建省政和县的特产，属于白茶类。政和白茶的外形芽头肥壮，色泽银白，冲泡后汤色清澈明亮，香气清鲜淡雅，滋味鲜醇甘爽，回甘悠长。

永春佛手：永春佛手是福建省永春县的特产，属于乌龙茶类。永春佛手的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄透亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘爽，回甘悠长。

福建省的名茶种类繁多，品质优异，享誉海内外。福建省的茶叶产业也是我国重要的经济支柱产业之一。