五峰芽毛尖怎么泡？

五峰芽毛尖是中国十大名茶之一，产于湖北省宜昌市五峰土家族自治县。五峰芽毛尖茶叶细嫩，色泽翠绿，香气清香持久，滋味鲜爽回甘。那么，五峰芽毛尖怎么泡才好喝呢？

选茶

五峰芽毛尖茶叶按照采摘时间可分为早春茶、明前茶、雨前茶和谷雨茶。早春茶的品质*好，其次是明前茶和雨前茶，谷雨茶的品质*差。冲泡五峰芽毛尖，建议选择早春茶或明前茶。

泡茶器皿

冲泡五峰芽毛尖，可以使用盖碗、玻璃杯或紫砂壶。盖碗和玻璃杯比较适合冲泡一次性的茶叶，紫砂壶比较适合冲泡多次的茶叶。

茶叶用量

冲泡五峰芽毛尖，茶叶用量一般为3-5克。如果使用盖碗或玻璃杯冲泡，茶叶用量可以适当减少；如果使用紫砂壶冲泡，茶叶用量可以适当增加。

4. 水温

冲泡五峰芽毛尖，水温一般控制在80-90度左右。水温过高，茶叶中的营养物质会流失；水温过低，茶叶中的香气和滋味难以析出。

5. 冲泡方法

冲泡五峰芽毛尖，首先将茶叶放入茶具中，然后加入适量的水，浸泡1-2分钟。浸泡时间不宜过长，否则茶叶中的苦涩味会析出。浸泡完成后，将茶汤倒入茶杯中即可饮用。

6. 品茶

五峰芽毛尖茶汤清澈透亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘。冲泡好的五峰芽毛尖，可以先闻香，再品味，细细体会茶叶的香气和滋味。

7. 注意事项

冲泡五峰芽毛尖时，要注意以下几点：

不要使用沸水冲泡茶叶，沸水会破坏茶叶中的营养物质，使茶叶的香气和滋味变淡。

不要长时间浸泡茶叶，长时间浸泡会使茶叶中的苦涩味析出，影响茶汤的口感。

不要反复冲泡茶叶，反复冲泡会使茶叶中的营养物质流失，茶汤的香气和滋味变淡。

不要空腹饮茶，空腹饮茶会刺激胃黏膜，引起胃痛。