制首乌

首乌，又名何首乌，是蓼科植物何首乌的干燥块根。具有补益肝肾、养血益精、乌发美容、强筋骨等功效。是传统名贵中药材，也是滋补强壮食品。

首乌的制法

采挖：何首乌的采挖时间一般在秋季，挖出后及时清洗干净。

切片：将何首乌切成薄片，厚度约为1-2毫米。

浸泡：将何首乌切片放入水中浸泡，时间约为24小时。

4. 蒸制：将浸泡过的何首乌放入蒸笼中蒸制，时间约为2小时。

5. 晒干：将蒸制过的何首乌取出放在阳光下晒干。

6. 炒制：将晒干的何首乌放入炒锅中炒制，时间约为1小时。

7. 研磨：将炒制过的何首乌研磨成粉末。

8. 包装：将何首乌粉末包装好，即可储存。

制首乌的注意事项

采挖时间：何首乌的采挖时间应在秋季，此时何首乌的药效成分含量*高。

浸泡时间：何首乌浸泡时间不宜过长，否则容易腐烂变质。

蒸制时间：何首乌蒸制时间不宜过短，否则容易生吃，影响药效。

4. 晒干时间：何首乌晒干时间应充分，否则容易受潮霉变。

5. 炒制时间：何首乌炒制时间不宜过长，否则容易焦糊，影响药效。

6. 研磨时间：何首乌研磨时间不宜过长，否则容易产生油腻感，影响口感。

7. 包装方法：何首乌粉末应密封包装，放在阴凉干燥处保存。

制首乌的功效与作用

补益肝肾：首乌具有补益肝肾的功效，可用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、失眠健忘等症。

养血益精：首乌具有养血益精的功效，可用于治疗血虚萎黄、面色苍白、气短乏力、心悸失眠等症。

乌发美容：首乌具有乌发美容的功效，可用于治疗白发、脱发、头发干枯等症。

4. 强筋骨：首乌具有强筋骨的功效，可用于治疗风湿痹痛、腰膝酸软、筋骨无力等症。

5. 抗衰老：首乌具有抗衰老的功效，可用于延缓衰老、增强免疫力等。

制首乌的禁忌

阴虚火旺者不宜服用：首乌性温，阴虚火旺者服用后容易出现口干舌燥、心烦失眠等症。

孕妇不宜服用：首乌具有活血化瘀的功效，孕妇服用后容易导致流产。

儿童不宜服用：首乌性温，儿童服用后容易出现热性惊厥等症。

首乌是一种珍贵的中药材，具有补益肝肾、养血益精、乌发美容、强筋骨等功效。但首乌性温，阴虚火旺者、孕妇、儿童不宜服用。